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能登のあまちゃんと世界が認めた海味★世界農業遺産『里海』会席プラン

海水から作る塩、海女漁、稲穂の天日干し、棚田…人と自然にやさしい能登の伝統農漁法によって育まれたスローフードが、国連の「世界農業遺産」に登録されました。
日本三大珍味のクチ子や鮑、紅ずわい蟹など「食の国・能登」の海の幸に彩られた料理長渾身の会席です。どうぞご堪能下さい。

■お食事
【夕食】世界農業遺産『里海』会席

◆先 附◆紅ずわい蟹奉書巻
◆前 菜◆干し口子(日本三大珍味) つるも 烏賊塩辛深層水仕立 ぬか鯖大根 鰯おから寿し ガス海老艶煮 烏賊白子生姜煮
◆台の物◆能登いしり鍋
◆お造り◆地魚五点盛り
◆焼 物◆鮑(あわび)深層水踊り焼き
◆煮 物◆八目(はちめ)煮付
◆揚 物◆天ぷら盛合せ 烏賊とんび 針魚鳴門
◆温 物◆磯の香り茶碗蒸し 雲丹 岩海苔
◆御 飯◆能登産こしひかり
◆留 椀◆あかもく(海藻)味噌汁
◆デザート◆ ケーキ 果物 大谷塩アイス
※仕入の都合による若干の変更をご了承ください

小学生 『お子様定食』
幼 児 『お子様ランチ』

【朝食】『能登和定食』
小学生・幼児『お子様向けのご朝食』

プラン名
能登のあまちゃんと世界が認めた海味★世界農業遺産『里海』会席プラン
特典
羽田⇒のと里山空港利用割引・レンタカー利用割引・能登町ふるさと納税割引
お部屋
和室【5名】 洋室【3名】 洋室バス付【3名】
プラン詳細・予約